Resep tradhisional Sulawesi

Toppalada

Toppalada masakan khas asli sulawesi khususnya sulawesi selatan.

Bahan-bahan

1. 500 g daging sapi (sy pakai has)
2. 1 bulatan kecil asam
3. Sedikit gula merah
4. Minyak goteng untuk menumis
5. Bumbu halus
6. 5 buah cabe merah besar
7. 3 buah cabe merah keriting
8. 7 siung bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. Sejempol jahe
11. Bumbu tambahan
12. 1 batang serai geprek
13. 1 potong lengkuas
14. 3 lembar daun salam

Langkah

1. Potong daging, cuci bersih dan tiriskan, kemudian pindahkan ke dalam panci, beri air asam lalu tambahkan sedikit gula masak sampai empukk

   

    

   

    

   
2. Setelah empuk angkat dan sisihkan. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang lalu masukkan bumbu tambahan

   

    

   

    

   
3. Kemudian masukkan daging aduk rata lalu tuang kaldu sapinya kuah daging) secukupnya dan masak sampai rata dan kuah menyusut. Jadi deh

   

    

   

    

   
4. Sajikan dengan nasi putih hangat 👍sangat cocok buat makan siang